آَشپزی های دلچسپ



در مطلب زیر چند نکته اساسی و مهم وجو دارد بنابراین در مطلب زیر چچندین نکته آشپزی مهم و کاربردی مهم رو براتون گذاشتم این نکات در آشپزی حرفه ای بسیار مهم و اساسیت.

چرا مربا بعد از پخت تغییر رنگ می دهد؟
اگر آب مربا به اندازه باشد مربا به هیچ وجه تغییر رنگ نمی دهد. در پایان پخت مربا یک دوم قاشق چایخوری جوهر لیمو را در یک قاشق سوپ خوری آب حل کنید و روی مربا بریزید.

hou119

ادامه مطلب

زرشک پلو با مرغ مجلسی درست کنید حرفه ای و خوشمزه

زرشک پلو یکی از خورشت های لذیذ و خوشمزه ای است که در این بخش از آشپزخانه نمناک قصد داریم روش پخت آن را آموزش دهیم.

همانطور که می دانید زرشک پلو با مرغ یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانیان است که اکثرا در مراسمات خاص و مهم خود مثل مراسم عروسی یا مراسم ختم از آن استفاده می کنند برای آنکه با روش پخت این غذای خوشمزه به روش کامل و ساده آشنا شوید در این مطلب از آشپزخانه نمناک ما را همراهی کنید.

خوشمزه-تر-کردن-زرشک-پلو-با-مرغ

ادامه مطلب

برای تهیه خورش مرغ کره ای هندی کار چندان دشواری پیش رو نخواهید داشت! کافیست مواد لازم را از لیست زیر تهیه کرده و مطابق دستور آشپز عمل کنید.

مواد لازم خورش مرغ

گشنیز خرد شده – یک قاشق
سیر رنده شده – یک قاشق چای خوری
نمک – به میزان لازم
پودر فلفل قرمز- ۲ قاشق چای خوری
روغن – یک قاشق غذاخوری
زیره – ۲ قاشق چای خوری
پودر کاری- یک قاشق چای خوری
زنجبیل له شده – یک قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی – ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ریز شده – ۲ عدد
مرغ – ۸ تکه
خامه کم چرب – دوسوم پیمانه
ماست چکیده – ۱۵۰ میلی لیتر
فلفل سیاه – ۳ عدد
هل سبز- ۳ عدد
کره – ۱۰۰ گرم
فلفل سبز خرد شده – ۲ عدد

Image result for ‫تهیه خورش مرغ کره ای هندی‬‎

ادامه مطلب

مواد لازم شیرینی قلبی مرباییشیرینی قلبی مربایی:

 

آرد 5 پیمانه

شکر 2 پیمانه

کره 1 پیمانه (240 گرم)

تخم مرغ 2 عدد

باترمیلک یا دوغ غلیظ شیرین ¼ پیمانه

بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

نمک ¼ قاشق مرباخوری

مربای زردآلو  ⅔ پیمانه برای سرو

شکر به میزان دلخواه برای تزئین

رنگ خوراکی به میزان لازم (اختیاری)

ادامه مطلب

تزیین تربچه به شکل موش به خصوص برای کودکان لذت بخش و جالب خواهد بود. می توان برای تزیین سبزی خوردن، از این موش های تربچه ای استفاده نمود.

یک تربچه انتخاب کنید، بزرگ و کوچک بودن آن مهم نیست اما توجه کنید که تربچه حتما ساقه داشته باشد که در انتها به عنوان دم موش به نظر خواهد آمد. یک برش نازک از زیر تربچه بزنید تا موش به صورت ثابت قرار بگیرد.

تزیین تربچه به شکل موش

ادامه مطلب

مواد لازم برای سوپ اتم را مواد کاملا طبیعی تشکیل می دهند که از تهیه این سوپ خوشمزه می توانید نهایت لذت را ببرید.

مواد لازم برای سوپ اتم

 

* کره : 2 قاشق

* پیاز : 1 عدد

* هویج : 1 عدد

* کدو : 1عدد

* سیب زمینی : 1 عدد

* شیر : نصف لیوان

* نمک و فلفل : به مقدار لازم

ادامه مطلب

پنیر ریکوتا خانگی کاملا نرم و لطیف است. درست کردن این پنیر بسیار ساده است به‌طوری که همه می‌توانند آن را درست کرده و در همان اولین بار نتیجه‌ای مطلوب بگیرند. برایتان جالب خواهد بود که چگونه در عرض چند دقیقه و با کمک دستانتان یک پنیر ریکوتای خانگی با روشی کاملا آسان درست می‌کنید.

Ùنیر ریکوتا خانگی

 

ادامه مطلب

باقالی پلو از جمله غذاهای فوق العاده مرسوم در مراسمات و اصولا سرو شده در تالارها می باشد که به دلیل خوشمزه بودن و عطر فوق العاده دلچسپی بیش از حدی را به فرد منتقل می کند.

باقالی پلو با مرغ

برنج 3 پیمانه
باقلا تازه یا فریزی شده 2 پیمانه
شوید تازه یا خشک شده 2 پیمانه
زعفران سائیده 1 قاشق چ
روغن 2 ق غ
آب 3 لیتر
نمک به میزان لازم
مرغ نیم کیلو
سیر 3 حبه
پیاز 1 عدد متوسط

ادامه مطلب

تبلیغات

آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها

گوناگون نکس وان موزیک Alireza.5.ebi امام زمان آمدنی نیست، آوردنی است فروشگاه اینترنتی ارزان جراحی پوست و صورت hhjhjhj وخدایی که در این نزدیکی است.... انجمن نقد ادبی آسنی نمایندگی فروش تصفیه آب آکواجوی